Œuf poché d’Alice, sauce meurette

Ou

Panna cotta d’asperges, chips de jambon cru, copeaux de parmesan    

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Dos de lieu jaune, sauce à l’ail des ours,

riz aux petits légumes

 Ou

Navarin d’agneau de la ferme Jacquemin à    Fremery, légumes printaniers, pommes grenailles

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Financier aux myrtilles, glace yaourt  

Ou

 Parfait glacé fraise rhubarbe